[生活] [咖啡] 一人獨享！12g 小粉量手沖咖啡濾杯推薦：Origami Pinn、Orea O1 Steel

2026/10/09

[生活] [咖啡] 一人獨享！12g 小粉量手沖咖啡濾杯推薦：Origami Pinn、Orea O1 Steel

以前買濾杯時，想說買 2~4 人份可以煮比較多比較划算，但後來發現都是自己一個人在喝，便改買 1~2 人份濾杯。現在更只沖 15g 以下的小份量，因此關注起 1 人份濾杯，這幾個月使用頻率最高的濾杯，Origami Pinn 和 Orea O1 Steel 剛好都是主打 12g 小粉量，非常適合一個人小份量獨飲。

Origami Pinn

這顆濾杯今年 4 月發售以來一直處於缺貨狀態，我很慶幸5 月能在澀谷 Loft 搶下架上最後一顆。Pinn 濾杯從尺寸、設計、到黑色版釉料都很對我胃口，沖煮架構延續 LEAVES COFFEE ROASTERS 石井康雄先生理念，主打1 分30 秒短時間萃取，只取最精華的風味，以前總感覺有點作弊，後來想想其實沒什麼不好。

官方提供兩種 recipe ，分別是 12g 和 13g 粉量，給了很詳細的秒數區間及注水量參數，要完全遵照需要多練習，使用 Hario 濾紙有時後段會堵，換成三洋濾紙就沒這個問題了。扇形濾杯對注水及微調的挑戰一直都很高，有時能用它沖出非常好的風味。

ORIGAMI x Leave Coffee Pinn 陶瓷濾杯台灣代理商賣場

ORIGAMI x Leave Coffee Pinn 陶瓷濾杯，主打 55 度角、28mm 底部大開孔，並擁有 10 道扇形摺紋結構，以及較厚的陶瓷厚度。

Pinn 濾杯提供黑白兩色，帶有透明漆質感的特殊釉藥設計，觸感與一般亮面或全霧面 Origami 濾杯略有不同。

透過獨特的 55 度角設計，實現 1 分30 秒極速萃取，並提供專屬 Jig 折紙治具，將市售 V60 濾紙摺疊貼合成適合 Pinn 濾杯的角度。

官方提供兩種 recipe，分別是 12g 和 13g 粉量，給了很詳細的秒數區間及注水量參數。

55° 設計縮小了咖啡粉床面積，讓水流更集中均勻，加大28mm 底部出水孔，降低積水與堵塞風險。

主打 1 分 30 秒極速萃取，超過時間建議斷水處理。如果始終無法達到目標秒數，可調整研磨度，或更換三洋濾紙加速。

番外篇1：2025 年臺灣國際咖啡展，首次感受 LEAVES COFFEE ROASTERS 石井康雄先生親自沖煮的咖啡，當時 Pinn 濾杯尚未上市，現場為試做版，可發現頂部白色線條有經過處理，與市售版本不同。

番外篇2：2026 年前往東京 LEAVES COFFEE ROASTERS 店內品飲，同樣是使用 Pinn 濾杯。

Orea O1 Steel

O1 Steel 是慶祝品牌五週年推出的雙層不鏽鋼濾杯，也是我入手的第一顆 Orea 金屬濾杯。以前總以為日本燕三條出品是金屬製品的高標，直到見到 O1 Steel 徹底改觀，採用韓國製高品質不鏽鋼，表面經拋光處理，拋光和接合都完美無瑕，沒有任何一處有割手感，產地則是中國。

俗稱 Baby O 的 O1 濾杯同樣附上 12 和 16g 兩種粉量 recipe，我都選 12g 的版本，平底蛋糕濾杯對注水相對友善，原先有點擔心金屬濾杯的氣味，但濾杯內壁採用電解研磨能降低金屬氣味，算是可以接受的程度，且雙層保溫的聚熱性很好，因為剛沖完我的手是拿不住的。我都是搭配蛋糕濾紙，用偏細研磨度也能有穩定流速。

Orea O1 Steel 金屬濾杯台灣代理商賣場