每次去日本，都會帶些 Blue Bottle 商品回來，這次目標放在國際咖啡日推出的 Studio Gray 灰色限定款手沖濾杯、Holiday 2025 假日系列 Azuki Red「小豆紅」主題色咖啡杯，沒想到還意外買到幾樣藍瓶日本 10 週年限定商品。
Blue Bottle 在 2015 年進軍日本，以東京清澄白河為起點，同時也是 Blue Bottle 海外第一家店，接著 2018 年進軍關西地區的京都、2021 年插旗大阪、2024 年拓展到福州和名古屋，截至 2025 年底在日本已有 31 間門市。
Blue Bottle 在日本開設的店，多半都會找建築師團隊做空間設計、或是與當地特色建築融合，觀賞性相當高。以下是我個人挑選幾家比較喜歡的日本藍瓶店家。
回憶起 2016 年第一次造訪 Blue Bottle，選擇了東京表參道附近的青山店。
在當年連鎖咖啡店幾乎都是義式咖啡機出杯的年代，能看到手沖品項是一件令人興奮的事。
2016 年入手第一代藍瓶濾杯，以及衣索比亞希達馬單品豆和 Bella Donovan 配方豆，早期才見的到的沙色咖啡豆包裝。延伸閱讀：[生活] [咖啡] Blue Bottle 藍瓶咖啡 bonmac 單孔陶瓷濾杯：一切都是為了那個藍藍的瓶子
比起 Blue Bottle 東京一號店清澄白河店，我更喜歡東京五號店中目黑店，建築前身為電子製造工廠外型相當有特色，且人潮比較少（重點）。
目黑店室內有著超級挑高空間，造訪當天櫃檯後方的會議室空間內正在進行員工教育訓練，隔著玻璃窗也能感受到熱絡氣氛。
在 2017 年買了 Holiday Mug 聖誕馬克杯，以及 Blend Box 綜合咖啡豆禮盒。
2021 年大阪首店梅田茶屋町店，搭配梅田眾多百貨和附近的扭蛋之森，已變成我固定行程。
有著極簡風格和大片窗戶，陽光灑進來室內相當漂亮。
店內的自動販賣機，三不五時會賣些限量商品。
幸運在梅田茶屋町店買到藍色手沖濾杯。延伸閱讀：[生活] [咖啡] Blue Bottle 藍瓶咖啡第二代平底濾杯：日本製有田燒單孔陶瓷濾杯，不同的蛋糕濾杯風格（沖煮教學/參數分享）
要我選最喜歡的日本藍瓶建築，我會選京都店，為關西地區的第一家分店，本體為日本町家建築改裝而成，附近就是哲學之道、南禪寺、永觀堂、平安神宮，非常適合作為散步一整天的休息點。
百年町屋裡的空間經改裝後也相當開闊。
第二間京都分店京都六角店也很推薦，保留了百年自行車店「辻森自行車商會」的町家老屋原貌。
這裏保留町屋二樓結構，咖啡製作區和桌椅都在 2 樓空間。
2024 年巧遇超限定「Blue Bottle Coffee Truck」戶外行動咖啡車計畫，首次把車開到京都的建仁寺西來院。
在寺廟庭院喝咖啡真是酷斃了。
還有戶外行動咖啡車才買得到的咖啡豆和吊飾，一併買了。
Blue Bottle 在 2025 年 10 月因應國際咖啡日推出 Studio Gray 灰色限定款手沖濾杯，時隔兩個月後才造訪日本，原本已不抱期待，卻意外在大阪梅田茶屋町店架上看見最後一盒身影，手刀奪下。2025 年 11 月則推出 Holiday 2025 假日系列 Azuki Red「小豆紅」主題色商品，包含 Holiday Mug 清澄節日馬克杯和 KINTO Ceramic Mug 咖啡杯，以及假期單品豆和 Winter Blend 配方豆，同樣在大阪梅田茶屋町店見到身影，店員說只剩這個展示的杯子，也是直接拿下。
大阪梅田茶屋町店內用常要登記排隊候位，所以我都直接買周邊（誤）
竟然能在架上見到 Studio Gray 灰色限定款手沖濾杯身影，最後一盒，雖然定價比標準版貴了 1000日圓，但還是沒半點猶豫就入手。
本體就是藍瓶二代濾杯，但上面寫著 Limited Edition 就是會忍不住...
請出手上幾顆藍瓶二代濾杯來比較。
除了上不同顏色的釉料外， Studio Gray 灰色限定款的經典瓶身 Logo 也做成凹刻設計。
Studio Gray 灰色限定款在肋條部分也有刷淡處理，讓 40 條肋條更明顯。
底部大概就是這樣子，灰色和藍色兩款限量版的釉料都是帶一點點霧面的質感。
接著是 Holiday 2025 假日系列 Azuki Red「小豆紅」主題色商品，大阪梅田茶屋町店擺著最後一顆 Holiday Mug 清澄節日馬克杯，同樣是沒能忍住。
順便帶了一包 Holiday 2025 假日系列 Winter Blend 配方豆回來，旁邊產品風味卡其實是在京都六角店喝咖啡時給的。
為慶祝日本上陸 10 周年，藍瓶日本 2025 年也推出多種限量商品，包含迷你與經典清澄馬克杯組合、手提肩背兩用托特包、10週年紀念創始配方咖啡豆 + MOHEIM 錫製密封罐組等組合。這次在名古屋店發現單獨販售的迷你清澄馬克杯，等比例縮小 200ml 尺寸超可愛，以及 10 週年「TENUGUI BANDANA 」日本傳統手巾，直接貼在門上當裝飾。
在京都和大阪都沒見到的日本上陸 10 周年限量商品，沒想到在名古屋看到了，果然是無聊的地方適合買周邊的地方。
本次購買的 10 週年紀念商品，迷你清澄馬克杯和 10 週年「TENUGUI BANDANA 」日本傳統手巾。
原本以組合形式販售的經典和迷你清澄馬克杯組合，發現有單獨販售清澄迷你馬克杯，買回來自己配成經典和迷你清澄馬克杯組合（誤）。
迷你清澄馬克杯等比例縮小成 200ml 容量，更適合我喜好的 Flat White 馥列白拿鐵容量。
10 週年「TENUGUI BANDANA 」日本傳統手巾，上面印著清澄白河店和京都店、行動咖啡車、二代濾杯、清澄馬克杯等招牌。
日本傳統手巾，日本製，難怪不便宜。
10 週年紀念創始配方咖啡豆，以藍瓶初登日本時所提供的單一產地咖啡為靈感，選用哥斯大黎加和肯亞兩款偏淺焙豆調和而成，但本次已買太多咖啡豆就放棄了。
最後為了湊退稅買的周邊（只有在百貨內的藍瓶店能退稅），抹茶羊羹是新口味！
藍瓶咖啡創辦人詹姆斯·弗里曼深受日本咖啡館文化和手工滴濾咖啡的理念啟發，決定在日本開設首家海外門市。他選擇清澄白河作為首家海外店的原因之一是，這裡高樓稀少，街道寬闊，營造出一種開闊感，而且藝術氛圍濃厚，公園、博物館和畫廊等場所遍布，與藍瓶咖啡的發源地——加州奧克蘭市頗為相似。
這陣子傳出雀巢集團有意出售 Blue Bottle、中國瑞幸咖啡評估併購 Blue Bottle 的傳聞，心情有些沈重。雀巢當初收購 Blue Bottle 無非是看準它引領第三波咖啡浪潮，能提升品牌形象，還能當成Starbucks 翻版發展高階咖啡市場，沒想到 Blue Bottle 展店速度和手沖出杯慢步調特性，始終無法為集團財報及營收帶來更亮眼成績，也難怪雀巢新任執行長想一腳踢開包袱。
有分析師說到雀巢只需要保留 Blue Bottle logo，做成 Nespresso 咖啡機和膠囊即可，等等現在就已經這樣做了啊，雀巢早就為 Nespresso 推出 Nola Style Blend 膠囊咖啡，以及全新藍瓶聯名 Vertuo Pop Plus 咖啡機，我在店面也有見到膠囊咖啡呢。
總之，就在 Blue Bottle 成為中資企業之前，讓我任性多買幾款周邊吧。
延伸閱讀：
- [生活] [咖啡] Blue Bottle 藍瓶咖啡第二代平底濾杯：日本製有田燒單孔陶瓷濾杯，不同的蛋糕濾杯風格（沖煮教學/參數分享）
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