iwaki 冰滴咖啡壺一次可用 40g 咖啡粉製作 400ML 冰滴咖啡，並且可在常溫直接使用，只要 2 小時即可完成一壺冰滴咖啡；操作上也非常簡單，只要按照步驟依序填上咖啡粉和水之後，就能放生不管讓它自動滴漏完成。
冰滴咖啡的特色是香醇順口，沒有經過熱水沖泡脂肪不會溶出，不易變酸和產生澀味；咖啡因萃取量根據國內外機構調查，與其他義式、美式、手沖等咖啡沖煮方式相比，也是最低的。
這次買的是 iwaki 冰滴壺三件組，沒想到來了這麼大的箱子。
除了 iwaki 冰滴壺外，還有兩個玻璃瓶，被妥善的收納著。
iwaki 冰滴壺屬長年熱銷款，並獲得 2007 年日本 GOOD DESIGN 大獎。
這款冰滴壺本身體積不大，方便家庭使用和收納。
四個部件所組成。
放水的上壺：盛水槽，下方中間的滴水口讓水規律向下滴漏。
中間的咖啡粉槽：濾杯，由上壺滴漏的水在此與咖啡粉結合後再滴至下壺。
盛水槽蓋可以在製作冰滴咖啡時蓋在上方避免灰塵進入。
官方說明書。
首先將咖啡粉放入濾杯，40g。最好是現磨現滴才能保留咖啡豆的香氣。
準備個磨豆機(千萬不要買砍豆機)，使用中細研磨度即可。
將咖啡粉倒入濾杯中。
先用 30~40 ML 的常溫水預浸，讓咖啡粉餅吸水膨脹，可輕輕攪拌幫助咖啡粉沾濕。
接著在上壺倒入 450ML 的常溫水，或冰水，或加冰塊等皆可。
上壺一放水就會開始滴漏。
看著咖啡一滴滴的滴下非常療癒。
常溫水約 2 小時可完成，冰水則需 6~8 小時，即可完成冰滴咖啡。
冰滴冷萃取的特色是較不容易過度脆取，咖啡因較低，也比較不傷胃。
冰滴咖啡萃取玩成後，可以裝進瓶子繼續冰在冰箱 1~2 天，風味更佳。
花式咖啡製作。
勞倫斯過去最常喝冰滴咖啡，是在馬祖當兵的時期，用關鍵字很容易查出是哪一家店。在冰滴咖啡上頭加上鮮奶油，不攪拌直接喝，令人印象深刻。
對於這款 iwaki 冰滴壺，最常被玩家詬病認為沒有滴水調節閥，以及用冰水會讓滴漏速度過於緩慢，覺得不是款正統的冰滴咖啡壺。勞倫斯則是認為日本人做這產品肯定有它的理由，這款 iwaki 冰滴壺明顯是針對一般使用者，以固定開孔取代滴水調節閥，無需費心設定就能以常溫水直接做出滴漏式咖啡。玩家希望能更多的主控權，卻因為沒有調節調節閥而受限，因此接受它、無腦使用它，才是正途。
冰滴咖啡除了能立即享受冰涼的咖啡外，對於咖啡因較敏感容易睡不著的人，冰滴咖啡相較美式、義式、摩卡壺、虹吸式、滴漏式的咖啡因都還要低，也不失為一個好選擇。
iwaki 冰滴咖啡壺賣場資訊
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